Nguồn: The Odelicious
Người dịch: Hạnh Nguyên
Trứng bác nấm là món ăn sáng yêu thích của tôi. Đó là món trứng bác trộn với nấm và hành tây. Đây là một trong những công thức nấu bữa sáng đơn giản nhất bạn có thể làm khi ở trong nhà. Hơn nữa, món này kết hợp hoàn hảo với bánh mì nướng, bánh tortilla và thậm chí là bánh kếp.
Chúng ta đều biết bữa sáng là một bữa ăn rất quan trọng đối với sức khỏe. Và chúng ta cần ăn thức ăn giàu protein và carbohydrate để cung cấp năng lượng cho cơ thể. Hầu hết các bữa ăn sáng đều sẽ có trứng cuộn. Nhưng tôi muốn làm cho món ăn của mình sáng tạo hơn một chút bằng cách thêm nấm và hành tây. Trong bài viết này, Lẩu Nấm Dương Bảo sẽ hướng dẫn các bạn công thức nấu món trứng bác nấm thơm ngon này.
Thành phần của món trứng bác nấm
Để làm món trứng bác nấm, bạn chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu đơn giản sau.
Đầu tiên, bạn cần nửa chén hành tím băm nhỏ để món trứng có hương vị thơm ngon. Thứ hai, tôi sử dụng dầu ô liu nguyên chất. Tôi thích sử dụng dầu ô liu khi nấu món trứng vì nó mang lại hương vị thơm ngon cho món ăn. Chưa kể, nó cũng rất lành mạnh và bổ dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Ngoài ra, tôi sử dụng nấm đóng hộp thay vì nấm tươi. Nấm hộp thì thuận tiện hơn và có sẵn trong siêu thị. Ngoài ra, tôi sử dụng mùi tây cắt nhỏ để trang trí cho món ăn. Tất nhiên bạn cần một quả trứng để làm món ăn này. Và cuối cùng, bạn cần muối và hạt tiêu đen để làm gia vị khi đánh trứng.
Có thể thêm các loại rau khác khi nấu không?
Khi nấu món trứng bác, bạn có thể thêm bất kỳ loại rau nào bạn thích. Bạn có thể thêm rau bina, cà chua hoặc khoai tây. Tuy nhiên, tôi sẽ không khuyên bạn cho tất cả các loại rau này vào một chảo. Điều này có thể lấn át món trứng bác.
Tôi đã thử làm món trứng bác với khoai tây và nó rất ngon. Mặt khác, tôi đang sử dụng rau bina khi nấu món trứng tráng, nhưng tôi chưa bao giờ thử làm món trứng bác cùng nguyên liệu này.
Hướng dẫn nấu trứng bác nấm
Món này cực kỳ dễ nấu và chỉ mất 10 phút.
Đầu tiên, cho dầu thực vật vào chảo. Khi còn nóng, cho hành tây vào và đảo trong vài phút hoặc cho đến khi có màu nâu nhạt. Sau đó cho nấm vào và đảo đều. Để nó được nấu trong 5 phút hoặc cho đến khi màu sẫm lại. Đồng thời, đập trứng và thêm muối & tiêu đen. Sau đó, cho trứng đánh tan đã ướp gia vị vào chảo và trộn đều. Sau khi hoàn tất, tắt bếp trước khi dùng.
Công thức này rất đơn giản, và dưới đây là cách nấu món Trứng bác nấm và hành.
Trứng bác nấm được trộn cùng hành và trang trí bằng mùi tây. Nó là một bữa ăn sáng hoàn hảo cho những người yêu thích protein.
Thành phần
- 2 quả trứng
- 1 chén nấm đóng hộp cắt nhỏ
- ½ chén hành tây băm nhỏ
- Muối và hạt tiêu đen cho hương vị
- Mùi tây để trang trí
- 2 thìa dầu ô liu
Cách làm
Cho dầu vào chảo và nấu trên lửa vừa. Khi chảo nóng, cho hành tây vào và đảo trong vài phút hoặc cho đến khi hành ngả sang màu nâu nhạt.
Thêm nấm vào và đảo đều. Điều chỉnh ở nhiệt độ thấp và đậy nắp. Nấu trong khoảng 4 đến 5 phút hoặc cho đến khi nấm chuyển sang màu nâu sẫm.
Trong khi nấu nấm, thêm trứng, muối và hạt tiêu đen vào một cái bát nhỏ. Đánh trứng. Cho trứng vào chảo đảo đều. Khi trứng đã chín, tắt bếp, bày ra đĩa và thưởng thức.
Lưu ý
Nếu không có dầu ô liu, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại dầu thực vật nào bạn thích.
Bạn có thể thêm rau bina nếu muốn có nhiều rau hơn trong trứng. Tuy nhiên, khi đó, bạn nên dùng 3 quả thay vì 2 quả trứng.
